Уксус поможет усилить сладкий вкус клубники, а также придать ей яркость и свежесть. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на опрошенных экспертов.
По их словам, для этого нужно вымыть ягоды, нарезать и положить в глубокую миску, после чего — добавить несколько капель уксуса и оставить клубнику на пять минут.
«Уксус усиливает аромат и сладость благодаря своей кислотности. Кроме того, он обладает полезными свойствами для пищеварения и содержит антиоксиданты», — отметили в сообщении.
Хранить ягоды лучше в вентилируемых контейнерах или картонных коробках, чтобы продлить свежесть. Перед хранением обязательно нужно каждую ягоду и убрать поврежденные или перезрелые плоды, добавили специалисты.
Доцент кафедры госпитальной педиатрии №2 Института материнства и детства Пироговского Университета, врач Ольга Тарасова до этого рассказала «Газете.Ru», что ранняя клубника может содержать антибиотики, нитраты, пестициды и другие опасные вещества. Кроме того, по словам врача, производители сельскохозяйственной продукции обрабатывают клубнику специальными препаратами, чтобы она дольше хранилась.
